Devorando el Arte...
Para Aquellos Que Se Atreven A Retar El Paladar
y algo mas...
Yessica Palacios
Yessica Palacios
Address: Merida / Venezuela
E-mail: yessicanairobys@gmail.com
Phone/WhatsApp: 0412-7623289
pin: 22B82AC9
Professional info
Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro, sencillamente no busco la proeza culinaria, solo quiero ofrecer los placeres esenciales de la cocina como alquimia de amor, arte y filosofía.
Work experience
2004
Cargo: sous chef
Restaurante La Creperie
Centro Sambil, Chacao, Caracas
Cargo: Encargada de Cocina y Cocinera.
Artur`s Broaster
C.C. Alto Prado, Feria de Comida. av. los Próceres, Mérida/Venezuela
Cargo: Chef principal y Encargada de Cocina.
La Abadía del Angel Restaurante
Av. 4 entre Calles 20 y 21 Trasversal Colegio La Inmaculada, Mérida/Venezuela
Cargo: Ayudante de Cocina.
Grupo La abadía Restaurante
Av. 3 entre Calles 17 y 18 no, 17-45, Mérida/Venezuela
Cargo: Chef principal y Encargada de Cocina.
Predespacho Bar & Lounge
Av. Las Américas, frente al Mercado Murachí, Local Nº4, Mérida/Venezuela
Languages
HTML/CSS
PHP
ESPAÑOL
INGLES MEDIO
FRANCÉS MEDIO
Skills
PHOTOSHOP
FLASH
CHEF
ARTISTA
POESIA
SINCRETISMO
GESTION CULTURAL
2010 - present
2010 - present
2006
Cargo: Chef Temporal.
Cafetín Cacao Café
Av. Las Américas, Centro Comercial Mayeya, Local Nº 01, Mérida/Venezuela
Cargo: Suplencia de Ayudante de Cocina
Veverly
Av. Panamericana vía el valle. Mérida/Venezuela
Cargo: Chef ejecutivo principal y Encargada de Cocina
Cargo: Asistente Administrativo.
Cargo: Manejo de Personal
Cargo: Atención de Proveedores.
Cafetín humanitas food and Services
Av. Las Américas, Conjunto la Liria. Universidad de Los Andes, Mérida/Venezuela
Cargo: Sous Chef
La mamma Restaurante
Av. 4 Esquina Con Calle29, Mérida/Venezuela
Cargo: Chef ejecutivo principal
Café trova
Av. 4 viaducto esquina con calle 26, Mérida/Venezuela
2008-2012
Talleres, Seminarios, Simposios, Congresos y Trabajos Realizados
2006-2013
Taller Teórico-Practico: Programa De Formación Museológica; MODULO DE CONSERVACIÓN PREVENTIVA,Duración: 8 horas, Febrero 2006. Dictado Por: La Fundación De Museos Nacionales.
Taller: De Formación Museológica; MODULO DE REGISTRO, Duración: 8 horas, Febrero 2006. Dictado Por: Esmir Soto.
Taller: De Formación Museológica; MODULO DE EDUCACIÓN, Duración: 8 horas, Febrero 2006. Dictado Por: Edween Chacón.
Taller: De Formación Museológica; MODULO DE MUSEOGRAFIA, Duración: 8 horas, Febrero 2006. Dictado Por: Félix Gómez
Taller: De Formación Museológica; MODULO DE INVESTIGACIÓN Y CURADURIA, Duración: 8 horas, Febrero 2006. Dictado Por: Milagros González
Taller Teórico-Practico: PROGRAMA NACIONAL DE CATASTRO; Duración: 9 horas, Noviembre 2011. Dictado Por: El Instituto Geográfico de Venezuela Simón Bolívar
MODULOS (Teórico-Practico) DEL PROGRAMA NACIONAL DE CATASTRO
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LECTURA E INTERPRETACIÓN DE MAPAS
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MANUAL DE LEVANTAMIENTO TOPOGRAFICO
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CATASTRO INMOBILIARIO LEVANTAMINETO PARCELARIO EN EL ÁMBITO URBANO
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TALLER PARA LA DENSIFICACIÓN TOPONÍMICA EN ÁREAS URBANAS
Realizacion y Aplicacion en torno al plan de accion del Programa Nacional De Catastro:
LEVANTAMIENTO TOPOGRAFICO Y DENSIFICACIÓN TOPONÍMICA EN ÁREAS URBANAS; Duración:
5 meses, Feb - May 2012. Apoyado Por: grupo seleccionado por El IGVSB
Seminario: “GEOPOLÍTICA DE VENEZUELA EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE: DEL AYER AL PRESENTE”. Duración: 16 horas, Abril 2008
Certificado De Asistencia
Seminario: “ARTE ACTUAL EUROPEO”. Duración: 16 horas, Abril 2008. Dictado Por: Dr. Antonio Salcedo Miliani, Universidad De Rovira I Virgili Parragona, España
Certificado De Asistencia
IX Simposio: Internacional De Estética: “NIETZSCHE Y HEIDEGGER EN EL ARTE Y LA ESTÉTICA CONTEMPORÁNEA”. Duración: 36 horas, Noviembre 2006. Realizado Por: Centro De Investigaciones Estéticas De La Universidad De Los Andes.
Certificado De Asistencia
X Simposio: Internacional De Estética: “ARTE, CIENCIA Y TECNOLOGÍA”. Duración: 24 horas, Noviembre 2008. Realizado Por: Centro De Investigaciones Estéticas De La Universidad De Los Andes.
Certificado De Asistente de Producción.
I Simposio: Internacional De Estética Y Cine: “LA FABRICA AUDIOVISUAL”. Duración: 36 horas, Junio 2008. Realizado Por: Centro De Investigaciones Estéticas De La Universidad De Los Andes. Certificado de Asistente de Producción y parte del staff.
XI Simposio: Internacional De Estética: II Bienal_Internacional_de_Arte_Contemporáneo//ULA-2012 "De lo Material a Lo Virtual” Homenaje a Carlos Castillo, Diego Rísquez y Jacobo Borges. Realizado por: Centro De Investigaciones Estéticas De La Universidad De Los Andes, La Dirección General De Cultura Y Extensión y la Galería de Arte la Otra Banda.
Certificado de Asistente de Producción y parte del staff.
Curaduria: X Simposio: Internacional De Estética: “ARTE, CIENCIA Y TECNOLOGÍA”. Duración: 24 horas, Noviembre 2008. Realizado por: Centro De Investigaciones Estéticas De La Universidad De Los Andes. En el Museo de Arte Moderno Juan Astorga Anta (MANJAA). en los Espacios del Centro Cultural Tulio Febres Cordero (C.C.T.L.F.C) Av. 2 Obispo Lora, entre Calle 21 y 22. Mérida/Venezuela
Certificado De Asistente Curatorial.
Curaduria: Galería Itinerante un Nuevo Rostro. Duracion: 19 al 23 noviembre 2012. Realizado por Yessica Palacios; en la Biblioteca Vicente C. Duque de la Residencias Estudiantiles Masculinas de la Universidad de Los Andes, Mérida/Venezuela
Certificado De Curadora en Jefe.
Jornadas: III Jornada Cientifica, Cultural y Turistica: "Municipio Arzobispo Chacón”. Duración: 36 horas, Abril 2012. Realizado Por: Asociaciones Estudiantiles (ASEECNAT - ASEDEF) De La Facultad de Humanidades y Educación de la Universidad De Los Andes, Mérida/Venezuela
Certificado De Colaboración y Asistente.
Jornadas: XII Jornadas de Historia y Religión: "De Cádiz a la CELAR (1812-2012) DOSCIENTOS AÑOS DE INTEGRACIONISMO” -En homenaje a Demetrio Boersner-. Duración: 36 horas, 16, 17 Y 18 Mayo 2012. Realizado Por: Centro de Investigación y Formación Humanística De La Facultad de Humanidades y Educación de la Universidad Católica Andrés Bello. Caracas/Venezuela
Certificado De Participante.
Jornadas de Investigacion: IX Jornadas de Investigación de Historia del Arte, “la investigación; todas las tendencias, todos los periodos” Duracion: 24 horas, 16, 17 y 18 octubre 2013. Realizado Por: Yessica Palacios Coordinadora General de Difusión para la Creación de la Fundación de Historiadores del Arte FHA. Patrocinado por: La Universidad De Los Andes, La Dirección General De Cultura Y Extensión. en los Espacios de la Galería de Arte la Otra Banda; ubicado en la Av.5 con calle 24. Mérida/Venezuela.
Certificado De Coordinadora General
Certificado De Curadora en Jefe
Certificado De Ponente
Ponencia: "Estudio de las relaciones sociales en el arte, intervenciones al espacio público, en la comunidad de Higuerón." en el II Encuentro de Jóvenes Artista, “Poéticas de Calles y Aceras” Duracion: 16 horas, 29 y 30 noviembre 2013. Realizado Por: El Colectivo Yaracuy en Trozaos. en comunidad de Higuerón; San Felipe, Estado Yaracuy/Venezuela.
Certificado De Ponente
Ponencia: "Expocarreras ULA 2012, Zona Metropolitana de Mérida y Ejido" en las carreras de La Facultad de Humanidades y Educación” Duracion: 40 horas, 23 al 27 Abril 2012. Realizado Por: La Facultad de Ciencias Forestales y Ambientales de la Universidad de Los Andes, Mérida/Venezuela
Certificado De Apoyo logístico
Certificado De Ponente
Educación Universitaria
Instituto: Universidad De Los Andes - Facultad de Humanidades y Educación, Mérida/Venezuela
Curso: 8vo Semestre Aprobado de Licenciatura en la Escuela de Letras, Mención Historia del Arte.
Titulo: en curso
En proceso de realizacion de las pasantias, en proceso investigativo y experimental de la tesis de memoria de grado para optar por el titulo de Licenciatura en Historia del Arte.