Devorando el A​rte...

De-gustación Literaria...

El sentido del gusto, quizás el mas intimo de nuestros cinco sentidos, ha sido tradicionalmente considerado como poco adecuado para analizarlo con una cierta seriedad: demasiado físico  demasiado particular y personal. No obstante, ademas de provocar placer físico  comer y beber son acciones que atesoran un valor simbólico y estético en la vida de las personas, e inspiran continuamente a escritores y artistas. Carolyn Korsmeyer explica como ha llegado el gusto a ocupar un lugar tan bajo en la jerarquía de los sentidos y por que merece una mayor atención y respeto.

​"Helena Ibarra tiene esa muy especial condición: La de ser además de una excelente cocinera, una muy fina y sagaz investigadora de nuevos aromas y nuevos sabores, con lo cual el prosaico acto de nutrirse se convierte en un sacramental acontecimiento de arte".
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tomado de:  http://www.milsabores.net/index.phpp=3041&more=1&c=1&tb=1&pb=1​

La devastadora experiencia que fue velar a su hija Paula, en coma a lo largo de casi un año, llevó a Isabel Allende a encerrarse en sí misma, a solas con el dolor. Pero, de repente, una noche soñó que se tiraba a una piscina repleta de salsa, y a la noche siguiente imaginó que se comía a Antonio Banderas, enrollado en una tortilla mexicana y sazonado con guacamole. Entonces comprendió que había terminado el duelo. Tomando como enseña el apetito y el sexo ("ambos preservan y propagan las especie, provocan los cantos y las guerras"), este libro es una desenfadada recopilación de consejos para retener a un amante y una oda muy personal a la sensualidad

​El ser humano es para Kant sujeto de facultades y el juicio de gusto es subjetivo, no por quesea personal sino por hacer referencia exclusivamente a una facultad del sujeto, cual es el sentimiento de placer o displacer. — Y dicha facultad la poseen en principio todos los seres humanos.​

​tomado de: 

​http://www.um.es/vmca/download/docs/jaime%20-aspiunza.pdf